Plan de travail de cuisine

Écrit par les experts Ooreka

C'est près du plan de travail que vous passerez le plus de temps : alors ne vous trompez pas !

Svetlana-Cherruty / Getty Images

Avant de choisir votre plan de travail, plusieurs choses sont à prendre en compte : matière, épaisseur, résistance... Il existe différentes possibilités pour une cuisine adaptée à vos envies. Chaque plan de travail possède des atouts et contraintes différents qui correspondront à votre propre utilisation.

Votre choix doit donc répondre à trois critères : la fonctionnalité (durabilité, résistance aux rayures ou à la chaleur, etc.), l'aspect et l'épaisseur. Retrouvez dans notre article tous les conseils pour faire votre choix.

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Les matériaux pour votre plan de travail

Le point le plus important s'agissant du plan de travail est son matériau. Celui-ci déterminera sa facilité d'entretien, mais aussi son niveau de résistance aux chocs et aux salissures. Bien sûr, le matériau participe aussi au style de votre cuisine.

Évaluez les avantages et inconvénients des différents matériaux ou mieux combinez 2 matériaux !

Comparatif des matériaux utilisés pour le plan de travail d'une cuisine
  Avantages Inconvénients Conseils
Bois
Décoration authentique : Des placards fantômes
  • Doux et naturel, réchauffe la pièce, s'embellit avec le temps
  • Facile à installer et à entretenir (huile de lin)
  • Prix abordable : plus le bois est dur, plus il est cher
  • Absorbe les bruits
  • Se brûle et se tâche : utilisez dessous de plat et planche à découper
  • Les bois moins durs peuvent gondoler avec le temps
 
  • Les bois sombres : chêne teinté, wengé, palissandre
  • Les bois pâles : hêtre, bouleau, chêne blanchi, pin
  • Les bois miel : chêne, noyer, orme, teck, érable
  • Les lattés collés...
Béton
  • Look raffiné ou brut selon le traitement: patiné, teinté, ciré...
  • Très tendance !
  • Facile à nettoyer (savon-eau)
  • Installation par un professionnel
  • Peut se casser aux coins, tranches
  • Peut être assez cher
Choisissez un bon pro : le béton est une matiere compliquee a travailler
Pierre
  • Très beau !
  • Nombreux styles et teintes possibles
  • Résistant
  • Facile à nettoyer (savon-eau)
  • Coûteux
  • Installation par un professionnel
  • Certaines pierres se raient: le schiste.
  • Certaines pierres sont poreuses et doivent être traitées (calcaire, grès)
Les principaux matériaux : marbre, granit, calcaire, schiste.
Verre
  • Très beau quand il est propre !
  • Lumineux, fluide
  • Solide, mais avec des zones de fragilité (angles, tranches)
  • Installation par un professionnel expert
  • Cher
  • Se raye, sensible aux chocs
Idéal pour éclaircir une pièce
Carrelage
  • Très décoratif : nombreuses couleurs possibles
  • Peu cher, facile à poser
  • Solide
  • L'aspect non lisse
  • Les joints se salissent: nécessité de les brosser
  • Des éclats peuvent sauter
  • Facile à poser vous-même : la surface doit être plane pour que la saleté ne se mette pas dans les joints
  • Imperméabilisez les carreaux non émaillés
Métal
  • Très moderne
  • Assez facile à poser
  • Froid
  • Se marque facilement : traces de doigt
  • L'inox est cher
  • N'absorbe pas les bruits
Différents types de métal, pour différents prix : inox, acier inoxydable, zinc..
Mélaminé
  • Milliers de couleurs et design
  • Le plus économique
  • Facile à entretenir
  • Facile à poser
  • Peut être disgracieux si la finition est mauvaise
  • Moins résistant au temps : peut cloquer auprès de l'évier
  • Résiste parfois mal à la chaleur
--
Composites Corian®
  • Le nec plus ultra !
  • Nombreux coloris
  • Toutes les formes possibles
  • Très cher
  • Se raie
--
Grès cérame
  • Solide
  • Ne se raie pas, ne se tâche pas
  • Résiste à la chaleur
  • Cher !
  • 3 m de long maximum
Le grès cérame est un mélange cuit d'argile et de silice. Il est teinté en le recouvrant d'une couche d'émail.
Terrazzo
  • Résistant
  • Entretien facile
  • Nombreuses couleurs
-- Le Terrazzo est un carrelage en ciment teinté, avec des granulats de marbre dedans. Il est teinté dans la masse.

Les dimensions de votre plan de travail

Deuxième critère de choix essentiel pour votre plan de travail : ses dimensions. Elles dépendent de la configuration de votre cuisine, de sa forme, mais aussi de la surface disponible.

Largeur de votre plan de travail

Généralement, un plan de travail a une largeur de 60 à 65 cm, ce qui garantit une bonne ergonomie. La largeur est à déterminer en fonction des meubles et des contraintes techniques.

Un plan de travail d'une profondeur de 65 cm prévoit un vide sanitaire de 5 cm derrière les caissons afin de faire passer les arrivées d'eau et d'électricité.

Épaisseur de votre plan de travail

Il existe quatre épaisseurs différentes pour un plan de travail : 16 mm, 28 mm, 38 mm et 58 mm. On trouve aussi de plus en plus de modèles en 20 mm d'épaisseur, plus modernes. On parle alors de « plan slim ».

Longueur de votre plan de travail

La longueur standard d'un plan de travail se situe entre 1,80 et 3 m, même s'il est tout à fait possible de trouver des modèles plus longs.

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